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Eljuve
En pleine transition vers les sierras du Maestrazgo, Ejulve se dresse sur une colline au pied de la sierra Majalinos, près de la rivière Guadalopillo. La localité se caractérise par un environnement naturel paradisiaque : le territoire communal regorge de pentes abruptes et de précipices rocheux, de paysages souterrains de grottes et de gouffres, de nombreuses sources et d’arbres spectaculaires.
Ses rues labyrinthiques montent et descendent le long de la colline couronnée par l’église de Santa María la Mayor (Sainte-Marie-la-Grande). L’édifice fut construit au XVIe siècle dans un style de transition entre le gothique et le style Renaissance. Un autre de ses édifices emblématiques est l’hôtel de ville, un beau bâtiment du XVIe siècle soutenu par un parvis à quatre arcs. La localité nous offre également de beaux exemples d’architecture populaire, de bâtiments civils et de belles demeures sobres et élégantes, comme la Casa Felicitas, le bâtiment de l’ancien hôpital ou encore l’ancienne « auberge de la place », la Posada de la Plaza.
L’espace dénommé « Masías de Ejulve », au sud de la commune, permet de connaître l’habitat dispersé des fermes (les masías) de la province de Teruel et découvrir un patrimoine naturel, culturel et historique de grande valeur en suivant d’anciens sentiers parfaitement balisés.
La beauté de son environnement urbain, de son environnement naturel, et surtout de ses fermes typiques, fait qu’Ejulve s’inscrit dans le cadre du Parc naturel du Maestrazgo.
Position sur l'itinéraire
Route de Lieux Magiques de Teruel
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Naissance de la rivière Pitarque
À environ 25 km au sud d’Ejulve, dissimulé au cœur des montagnes, se trouve le petit village de Pitarque. La localité de Pitarque est traversée par la rivière du même nom, un cours d’eau aux eaux vives et cristallines qui jaillit d’une roche au travers de deux « orifices » ou résurgences karstiques, donnant lieu à la « naissance de la rivière Pitarque ». Dans les rues du village, vous trouverez les premières indications qui vous montrent le chemin à suivre ; un sentier bien balisé de 10 km qui emprunte le même chemin à l’aller et au retour. Tout au long de son cours, la rivière a creusé une vallée fluviale formant de larges parois verticales et une alternance de mares profondes aux eaux transparentes et de petites chutes d’eau. Les éperons rocheux calcaires, la force de l’eau et la végétation créent un environnement spectaculaire, plein de force et de couleurs ; un sentier d’une grande beauté dans un cadre unique, qui vaut la peine d’être contemplé dans ce coin sauvage et magnifique du Maestrazgo.